Lety y sus tlacoyos
«En Santiago Analco, Lety no solo cocina; ella custodia el origen. Cada mañana comienza en su propia parcela, donde cultiva el maíz que horas después se convierte en masa fresca. No hay bodegas ni esperas: del surco al molino, y del comal a tu mesa. Lety cree que la frescura no se negocia, por eso […]